O Culinária & História de hoje traz para você um prato originário da Espanha mas que fez e ainda faz a cabeça dos brasileiros – o peixe escabeche. Típico da região do Mediterrâneo, o prato à escabeche pode ser feito com praticamente qualquer espécie de peixe.

 

INGREDIENTES

meio quilo de filé de pescada
meia colher (sopa) de MAGGI® FONDOR
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (sopa) de salsa picada
1 cebola grande em rodelas
2 tomates , sem peles e sem sementes, picados
2 colheres (sopa) de azeite

MODO DE PREPARO

Em recipiente, tempere os filés de pescada com o MAGGI FONDOR, o suco de limão e a salsa. Deixe tomar gosto por cerca de 15 minutos. Cubra o fundo de uma frigideira ou panela com uma camada de cebola e uma camada de tomate. Coloque os filés temperados e espalhe a cebola e o tomate restantes. Regue com o azeite, tampe e deixe cozinhar em fogo baixo por cerca de 10 minutos, sem mexer. Sirva a seguir.

 

 

 

 

Fonte:    https://www.receitasnestle.com.br/receitas/peixe-a-escabeche

 

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