Gente esta receita me surpreendeu. Sabe uma sobremesa delicada, fina mesmo, é esta. Se você colocar em forminhas individuais, desinformar e decorar, ela pode ir para qualquer jantar sofisticado.
Não sei se alguém já fez esta receita antes, mas fiz seguindo minha “intuição culinária”.

 

 

Ingredientes
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de creme de leite
  • 2 copos (de 250 ml) de polpa de graviola
  • 1 envelope de gelatina incolor
Calda
  • 200g de ameixa sem caroço
  • 1/2 xícara (de chá) de água
  • 1 xícara (de chá) de açúcar

 

 

Modo de Preparo
  • Abra a graviola e retire a polpa, depois com as mãos vá tirando todos os caroços. Bata no liquidificador com água e passe na peneira. Reserve dois copos.
  • Coloque 5 colheres (de sopa) de água em um recipiente e polvilhe a gelatina em pó, espere 5 minutos e leve ao microondas por 15 segundos.
  • Depois coloque no liquidificador o leite condensado, o creme de leite, a polpa e a gelatina dissolvida. Bata bem. Unte uma forma com óleo, passe água na forma untada e com a forma úmida despeje a mousse e leve a geladeira por 4 horas.
  • Enquanto isso faça a calda.
  • Passe metade da ameixa no liquidificador com a água, coloque em uma panela junte o açúcar e leve ao fogo até apurar e engrossar um pouco, junte o resto das ameixas inteiras e desligue.
  • Para desinformar a mousse, passe uma faca ao redor da forma e vire em uma travessa. Sai facinho, não precisa de reza especial, kkk.

Despeje a calda por cima e delicie-se.

 

 

 

 

 

Fonte:   http://www.aquinacozinha.com/mousse-de-graviola-parece-que-voce-esta-comendo-nuvem/

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