A família toda adora essa moqueca de peixe com camarão. Escolha um peixe de carne firme e bom apetite!

INGREDIENTES

 

  • 2 pedaços de filé de badejo com cerca de 1/2 quilo cada
  • 1 quilo de camarão
  • 2 tomates
  • 2 cebolas
  • 2 pimentões
  • 500 mililitros de leite de coco
  • 1 limão
  • 3 colheres de sopa de azeite de dendê
  • Sal a gosto
  • 4 dentes de alho
  • 1 molho de coentro

 

 

MODO DE PREPARO

 

  1. Tempere o peixe com sal, alho, coentro e o sumo de limão na própria panela em que vai cozinhar.
  2. Coloque cebola, tomate e pimentão picados na mesma panela e jogue muito coentro em cima.
  3. Cozinhe tudo no fogo bem alto e adicione três colheres de sopa de azeite de dendê.
  4. Depois acrescente metade de uma garrafa grande do leite de coco.
  5. Dica: Não tampar a panela. O fogo tem que ser alto e com a panela destampada
  6. Quando for servir, jogue a outra metade do leite de coco e os camarões.
  7. Deixe dar uma fervida rápida e sirva imediatamente.

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