M-e-u D-e-u-s que receita espetacular! rsrs Meus queridos, essa é uma das receitas preferidas que gosto de fazer para meus filhos e netinhos. Quem não gosta do sabor da cerveja, pode substituir pelo vinho que ficará show de bola, beijos

 

 

Ingredientes

  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 peça de lagarto (1,4 kg)
  • 250 g de molho de tomate
  • 1 lata de cerveja escura
  • 1 cubinho de caldo de carne
  • Sal e pimenta-do-reino
  • 1 colher (chá) de amido de milho

 

 

Modo de preparo

Aqueça o óleo na panela de pressão e doure o lagarto por inteiro. Junte o molho de tomate, a cerveja e o cubinho de caldo e tempere com sal e pimenta a gosto.

Tampe a panela e cozinhe (reduza o fogo assim que a panela começar a apitar) por cerca de 45 minutos ou até a carne ficar macia e restar um pouco de molho. Retire a carne e mantenha-a aquecida.

Dissolva o amido em um pouquinho de água e engrosse o molho que restou na panela. Sirva sobre a carne fatiada.

 

 

 

 

 

 

Fonte:    https://anamariabraga.globo.com/receitas/lagarto-ao-molho-de-cerveja-na-pressao

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