Carne chop-suey

Ingredientes: 

  • 500 g de alcatra cortada em fatias finas
  • 3 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 6 copos (americano) de caldo de carne quente
  • 1 prato (sobremesa) de cenoura cortada em fatias
  • 1 prato (sobremesa) de brócolis
  • 4 colheres (sopa) de molho de soja
  • 1 pitada de Ajinomoto®
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Sal a gosto

Modo de Preparo: 

  • Aqueça o óleo e junte a carne. Deixe dourar e adicione um copo do caldo de carne. Abaixe o fogo e cozinhe até a carne ficar macia. Junte a cenoura e 1/2 copo (americano) de caldo e cozinhe por cinco minutos. Acrescente os brócolis e mais 1/2 copo de caldo. Cozinhe por mais cinco minutos e adicione o molho de soja e o Ajinomoto®.
  • À parte, doure a farinha e adicione o caldo restante. Cozinhe por dois minutos e despeje na panela da carne. Corrija o sal e sirva.

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