A banana está madura demais? Não jogue fora. Olha o que você pode fazer com ela. Um delicioso bolo caramelizado e muito fácil de preparar, confira agora! 🙂

 

Ingredientes

  • 3 ovos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 1 xícara de óleo
  • 1 xícara de leite
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
  • 4 bananas grandes

Calda

  • 3/4 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de água

 

Modo de preparo

  1. Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC). Unte uma assadeira com manteiga e polvilhe com farinha.
  2. Junte na batedeira os ovos, açúcar e óleo até formar um creme. Adicione o leite e bata mais um pouco. Acrescente a farinha e por último o fermento.
  3. Em uma frigideira junte a água e o açúcar para fazer a calda. Misture bem e deixe ferver até ficar com uma consistência mais espessa.
  4. Despeje a calda na assadeira preparada e coloque as bananas descascadas e cortadas no comprimento.
  5. Cubra as bananas com a massa do bolo e leve para assar por 40 minutos ou até dourar.
  6. Quando pronto, retire do forno e deixe esfriar. Desenforme em uma travessa de servir.

 

Dica

A calda não muda de coloração como os caramelos para pudim.

 

 

 

 

 

 

Fonte:    http://allrecipes.com.br/receita/12443/bolo-de-banana-caramelizada.aspx

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