O Arroz Integral é nutritivo, é rico em vitamina B1, tem grande concentração de fibras, que estimulam o sistema gastrointestinal e diminuem a fome, sendo assim um bom alimento para quem deseja emagrecer. Você vai gostar muito desta receita de Arroz Integral que, além de colorido, é muito saboroso!

 

 

INGREDIENTES:

 

  • ARROZ 2 Xícaras (chá) de arroz integral longo (pode usar também o cateto);
  • 6 Xícaras (chá) de água;
  • 2 Colheres (sopa) de óleo de milho (use óleo de girassol, de soja, ou outro de sua preferência);
  • 2 Dentes de alho amassados;
  • 1 Colher (chá) de sal;
  • 1 Colher (chá) de cúrcuma (ou açafrão da terra) (se quiser o arroz mais amarelo, use duas colheres).

 

  • REFOGADO DE LEGUMES (Todos os legumes devem ser picados em pedaços médios) 2 Colheres (sopa) de óleo de milho (use óleo de girassol, de soja, ou outro de sua preferência);
  • 2 Dentes de alho amassados;
  • 1 Colher (chá) de sal;
  • 1 Pedaço de pimentão vermelho (ou ¼ de pimentão pequeno);
  • 1 Pedaço de pimentão amarelo (ou ¼ de pimentão pequeno);
  • 1 Abobrinha Italiana, média;
  • 1 Tomate maduro, sem sementes;
  • 1 Cenoura média, descascada e pré-cozida;
  • 5 vagens macarrão, pré-cozidas.

 

Para finalizar o arroz: Azeite de oliva extra virgem para regar no final; 100 Gramas de nozes picadas, para espalhar no arroz já colocado na travessa; Folhas de manjericão para decorar.

 

INGREDIENTES OPCIONAIS:

  • Pimenta do reino em pó ou molho de pimenta;
  • Azeitonas fatiadas;
  • Canela em pó;
  • Champignon refogado;
  • Azeite de gergelim;
  • Noz moscada;
  • Cebolinha;
  • Brócolis ninja;
  • Também fica ótimo se no lugar dos legumes colocar 300 gramas de carne moída frita, bem temperada.

MEDIDAS: Xícara de chá = 200 ml

 

 

 

 

Fonte:   https://www.youtube.com/watch?v=eLy0ogosdV0

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